【健康】腸内にガスをためにくい・ためやすい食事・食材について

• 魚 → 鮭・ぶり・カレイ・鯛・たら・かわはぎ・ほっけ・さより・太刀魚 ・いとより・あゆ・ます
  青魚（夜は控える）

• 野菜 → もやし・キャベツ・レタス・白菜・ピーマン・小松菜・水菜・茄子・ほうれん草・ブロッコリー・みぶな・アスパラ・トウモロコシ・大葉・人参・たまねぎ・ねぎ・ピーマン・じゃがいも・栗（少なめに・・・）（夜は控える）
  にら・にんにく・マイタケ・タケノコは控える

• 煮物 → 大根・ズイキ・レンコン・茄子・白菜、厚揚げ（少なめに・・・夜は控える）こんにゃく控える

• 麺類→ うどん（肉うどん・かもなんばうどん）・にゅーめん　（ねぎ・ワカメは少量に）

• 肉類 → 牛肉・豚肉・鶏肉・ベーコン（塩・醤油・みりん・砂糖・胡椒・生姜で、甘辛すぎないように味つけしてください。） 卵半分くらい・鶏肉（夜は控える）　、えび・いか・たこ（夜は控える）きも・ハムは控える

• おやつ → おかき・せんべい（昼食後に少しだけならＯＫ）
  いちご3ケ/ぶどう3ケ/梨1/4ケ/バナナ/1/3 ※（昼食後に少しだけならＯＫ但し、毎日はダメ　夜は控える）

• 味付け → 塩・コショウ・醤油・みりん・砂糖・酒・バターで味つけしてください。味塩・味の素・味塩コショウ・にんにく・ソース類・唐辛子系はダメ。生姜・マヨネーズは少量ならＯＫですが、夜はダメ。
  夜に味噌煮は避けてください。味塩・味の素・味塩コショウ・にんにく・ソース類・唐辛子系はダメ。油は、ゴマ油・オリーブオイル・マーガリン、ふりかけは控える、または、昼に少量ならＯＫ

注意事項

• 肉類・魚などのタンパク質類は、夜は少なめに　（調子が悪い時は、粥またはおにぎり）
• 味噌汁は、しっかり煮込んでください。ワカメ・ねぎ・お豆腐は少量に（味噌汁は夜ダメ）
• すっぱいと感じるもの（レモン・梅・柚など唾液のでるもなど、夕食時は避けてください。）
• 甘いものは出来るだけ避けてください。（特に空腹時）空腹時に食べるとインスリンが多量に分泌されます。
• 血圧上昇時、下降時は体調不良の際は、夕食はお米だけをお勧めます。
• リハビリ（外出）時は体も疲れやすくなるので、消化が悪くなりやすく、しっかり分解・吸収ができません。

運動前を粗食にするなど、体を労わってあげてください。

・　野菜は、必ず温野菜などで食べてください。（ポン酢はダメ、少量のマヨネーズはＯＫですが体調不良時はダメ）

ガスを発生させる食品

• 乳製品 → 牛乳・ヨーグルト・ヤクルト・豆乳・チーズ

• イモ類 → 山芋・小芋・サツマイモ・南京・納豆　　じゃがいも

• 豆類→アーモンド・ピーナッツ・枝豆・など

• 生野菜 → アボガド・大根おろし・ねぎ類・オクラなどのぬるぬる野菜など　きゅうり・人参は少量ならOK
  （ごぼうなどの根野菜は、夕食時にたくさん食べるとガスが増えやすい）

• 甘い菓子 → アメ　・クッキー類　・チョコレート　・ココア・ガム

• 刺激物 → カレーライス　キムチ　にんにく

• 生もの → 生卵　お造り類　　

• 酸っぱい物→梅干し　黒酢　酢のもの　レモン　みかん

• その他 → ビール、炭酸飲料、ゼリー　寒天（こんにゃく）など。